KINTO THAILAND JOURNAL EP.01 | Blackhills BKK
วันนี้ KINTO Thailand จะพามาพูดคุยกับ คุณนุชา ใจทิพย์ ผู้อยู่ทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของร้าน Blackhills ร้านกาแฟ slow bar ที่ยึดเอาความเรียบง่ายแต่ถึงแก่นเป็นคอนเซ็ปหลักของทางร้าน ตั้งแต่วัตถุดิบ ได้แก่เมล็ดกาแฟ น้ำแข็ง รวมไปถึงแก้วน้ำ KINTO ที่ทางร้านเลือกใช้นั้น ล้วนผ่านการเลือกสรรมาแล้วอย่างดี
“การที่ร้านเราเรียบง่ายด้วยคอนเซ็ป เราต้องไปเน้นที่วัตถุดิบ ข้าวของเครื่องใช้ในร้านแทน พวกเราเป็นพวกเสพย์ติดของเรียบง่ายแต่ต้องดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการดื่มกาแฟจากแก้ว KINTO ที่โค้งรับกับปากเวลาดื่ม ดริปเปอร์ที่สวยและได้องศาที่ดี กระดาษกรองที่น้ำจะไหลช้ากว่ากระดาษทั่วไปและทำให้เราดึงรสชาติกาแฟออกมาได้ดีที่สุด”
คุณนุชา ใจทิพย์
นอกจากจะเลือกใช้สินค้า KINTO ที่ร้านแล้ว ของใช้ส่วนตัวไม่ว่าจะเป็น กระบอกน้ำพกพา แก้วน้ำหรือแจกัน ก็ล้วนแต่เป็นของ KINTO ทั้งสิ้น เพราะความเรียบง่ายแต่ตอบโจทย์ทั้งด้านฟังก์ชั่นและดีไซน์นั่นเอง
ที่ Black Hills BKK คุณนุชาเลือกใช้แก้วใสคอลเลกชั่น CAST สำหรับเสิร์ฟเมนูลาเต้และอเมริกาโน่ ส่วนกาแฟดริป ใช้ตัว server รุ่นยอดฮิตของ KINTO ร่วมกับการเสิร์ฟด้วยแก้ว Double wall จากคอลเลกชั่น CAST เช่นเดียวกัน เพื่อให้ลูกค้าสามารถถือเครื่องดื่มร้อนได้สะดวกและสามารถดื่มด่ำรสชาติกาแฟได้อย่างเต็ม ก่อนจากกันคุณนุชายังเสริมเพิ่มเติมอีกว่า “ส่วนตัวผมชอบกินกาแฟเย็น ถ้าให้แนะนำคนที่เริ่มสนใจ Slow Coffee แล้วล่ะก็ ไอเท็มที่อยากแนะนำก่อนเลยคือแก้วคอลเลกชั่น CAST ขนาด 250ml. ที่ใส่กาแฟเย็นแล้วกำลังดี หรือจะใช้ใส่น้ำเปล่าก็ยังได้ ส่วนตัวคิดว่า ด้วยริมปากแก้วที่บานออกรับกับปาก ทำให้กาแฟอร่อยขึ้นด้วยครับ”
